洪都拉斯 KUKURUCHO GEISHA

生产国 - 洪都拉斯

产地 - PACHECO

品种 - GEISHA 瑰夏

处理方式 - 水洗

海拔 - 1670米

烘焙度 - 浅烘焙

风味 - 茉莉花、白桃、佛手柑、柠檬茶、蜂蜜般的甜味、干净的余韵

杯测风味

茉莉花的华丽而细腻的香气，随后是白桃般柔和的果味，佛手柑的优雅柑橘香调使整体清新明快。
入口后弥漫着柠檬茶般的明亮风味，余韵中悄然留下蜂蜜般清澈的甜味。干净透明，是一款典型的南美瑰夏咖啡。

产地故事

该庄园由前洪都拉斯国家咖啡协会/研究所 (IHCAFE) 质量管理总监 Ronnie Games 先生于 2017 年拥有。
Ronnie 先生也是一位农业工程师，他在洪都拉斯最肥沃、最适合咖啡种植的地区拥有该庄园。Ronnie 先生充分利用他在 IHCAFE 期间的人脉，与拉帕斯省的农业工程师合作，将最先进的农业技术集中于此。
该庄园旨在成为洪都拉斯特色咖啡生产的模范庄园。庄园持续受到来自北方的寒冷湿润风和来自南方的温暖干燥风的交汇影响，形成了独特的微气候。采后处理也引入了最先进的生产处理技术。咖啡樱桃经过漂浮处理以去除过熟的咖啡豆，然后预干燥3天，之后在带顶棚的非洲式晒床上干燥28天。缓慢的干燥过程使其更耐时间变化，甜度和果味也渗透到生豆中。