埃塞俄比亚 沙塔瓦尼

生产国 - 埃塞俄比亚

产地 - 西达摩

品种 - 传家宝

处理方式 - 水洗

海拔 - 2150米

烘焙度 - 浅度烘焙

风味 - 茉莉花、白桃、佛手柑、柠檬茶、蜂蜜般的甜味、干净的余味

风味描述

茉莉花般的芬芳弥漫开来，能感受到白桃和杏子般核果的风味。入口时，明亮清澈的酸味与蜂蜜般的甜味交织，待温度下降，细致干净的白茶般余韵久久不散。

产地故事

沙塔瓦尼位于埃塞俄比亚南部西达摩州的本萨地区，是备受关注的夏季特种咖啡产地之一。
该地区以“本萨咖啡”闻名，受到全球买家和烘焙师的高度评价。它坐落在海拔约1900-2300米的高地，
凉爽的气候、昼夜巨大的温差以及火山土壤使咖啡樱桃缓慢成熟，呈现出花香和透明的风味。
该地区的咖啡并非来自单一农场，而是由周边的小农户生产，收获的成熟樱桃会被送往村里的水洗站进行处理。