ETHIOPIA SHANTAWANE

生产国 - 埃塞俄比亚

产地 - SIDAMO

品种 - HEIRLOOM

处理方式 - WASHED

海拔 - 2150M

烘焙度 - LIGHT ROAST (浅烘)

风味 - 茉莉、白桃、佛手柑、柠檬茶、蜂蜜般的甜感、干净的余韵

风味描述

茉莉花般的芬芳弥漫开来，能感受到白桃和杏子般的核果风味。入口后，明亮通透的酸度和蜂蜜般的甜感交织，待温度下降，白茶般细腻干净的余韵持续萦绕。

产地故事

位于埃塞俄比亚南部西达摩州本萨地区的沙塔瓦内是夏季精品咖啡产地中备受关注的村庄之一。
该地区以“本萨咖啡”之名受到全球采购商和烘焙商的高度评价。它坐落在海拔约1900-2300米的高地，
凉爽的气候、昼夜温差大以及火山性土壤使咖啡樱桃缓慢成熟，呈现出花香和透明的口感。
该地区的咖啡并非单一庄园生产，而是由周边的小农户种植，收获的成熟樱桃会被送往村里的水洗站进行处理。