BRAZIL FAZENDA RECREIO

生産国 - BRAZIL(ブラジル)

産地 - MOJIANA

品種 - YELLOW BOURBON

精製方法 - NATURAL

標高 - 1100-1250M

焙煎度 - DARK ROAST (深煎り)

フレーバー - ローストナッツ、まろやか、カカオ、長く続く余韻

フレーバーコメント

ローストナッツのような香ばしさ、上質なカカオのようなほろ苦さと優しい甘さが共存していてシチュエーションを選ばず楽しんで頂けます。 ドリップはもちろんですが、エスプレッソもおすすめです。

オリジンストーリー

サンパウロ州サンセバスチャンダグラマに位置するレクレイオ農園は高品質のコーヒーを生産することで知られています。 かな土壌、穏やかな気候、1100-1250mの標高、そして日照の良さが熟度の高いコーヒーチェリーを育てる完璧な環境を作り出しています。 同農園は1890年の創業以来、5世代に渡り続いており、現在は、ディオゴディアスが農園の管理を行っています。 労働者の住宅が68棟建てられ、サッカー場、教会、病院、コンピュータールームが労働者の子供たちに用意されスポーツや文化活動も盛んです。 最国には、正規雇用の労働者が45名、収穫時の短期労働者が100名在籍しています。オーナーの環境への関心は高く、広大な農園内の自然林の状態や動植物の生態系も熟知しています。従員とその家族は環境保護やサスティナビリティ（持続可能）のコンセプトについての教育を受けています。